Hoy estamos de celebración, 38 años después

G.U., al hablar del tiempo y de su transcurso, suele ser un poco prosaico y no se refiere a poetas ni tampoco a filósofos, que son los que mejor lo describen. No está a su altura ni lo pretende nunca. Casi se ciñe solamente a los partes meteorológicos y a cómo le ha afectado su devenir. 

Le comentaba al colega (y sin embargo amigo) F.C. en su blog cómo le ha ido modelando a uno el pasar los años, "sin prisa pero sin pausa", como se suele decir. Decía esto, disculpen la autocita:

«El tiempo es un escultor de cincel implacable. Dices bien. En mi caso, pienso que todo lo ha ido modelando con imperceptibles toques de cincel. Mi carácter creo que no es el mismo que el de cuando era más joven. Claro, era más joven y no tenía esos resquemores que fui adquiriendo con el susodicho tiempo, vía cincel. Los placeres que tengo hoy en día no se parecen mucho a los de antes, los gustos tampoco, como tampoco mis costumbres ni mi manera de tomarme las cosas cuando vienen mal dadas. A pesar de todo, yo tiendo a creer que existe un oculto factor común que hermana todo y que, en el fondo, me hace pensar que quizá sigo siendo el mismo y que todo sigue igual, salvo mi edad y mi aparato locomotor».

Recuerda hoy el día de la boda con doña Perpetua, hace 38 años. Fue un 10 de octubre de 1987 en Ibiza, a las doce de la mañana, en la iglesia de Sant Jordi de ses Salines (en aquel tiempo, San Jorge). Se trata de un pueblo muy feo, no hay otro así aquí, pero tiene una de las mejores iglesias de la isla.

Ibiza, Iglesia de San Jorge / [granuribe50]

Ibiza, Iglesia de San Jorge / Fotografía: Joaquim Gomis

Pues bien, éramos jóvenes y no se nos ocurrió otra cosa que partir hacia la que entonces era aún "isla mágica" en un avión a las ocho de la mañana del mismo día. Al llegar al aeropuerto, no nos dejaban salir del avión porque caían chuzos de punta, como ayer tarde en Barça o como los que siguen cayendo en Ibiza (ya existían las DANAS, pero las llamaban "gota fría") y la pista estaba con un palmo de agua, milagro que aterrizara. Iba pasando el tiempo y nosotros mirando el reloj con inquietd creciente. Este bloguero hoy en día se hubiera puesto cardíaco perdido, pero entonces se lo tomó con cierta calma. Por suerte, al cabo de una hora menguó y, con la lengua fuera y a duras penas, llegamos a tiempo de vestirnos con los trajes que traíamos en la maleta para acudir a la iglesia.

Bastante gente estaba nerviosa; no era mucha, porque a causa del fallecimiento del padre de doña Perpetua tres meses antes, solo habíamos invitado a treinta personas, familiares y amigos próximos. Si hoy en día nos casáramos, en la vida se nos hubiera ocurrido viajar en avión la misma mañana.

La boda, muy tranquila. Sí, y el festejo también, en el pueblo de Santa Eulalia, en un buen restaurante —SA PUNTA— que el tiempo se ha llevado por delante, sin misericordia alguna. Fue con una buena comida, con un corderito "al estilo Segovia" excelente —eso comeremos hoy, en recuerdo—, en un ambiente muy tranquilo y amigable. Treinta y ocho años producen muchos cambios; sí, por ejemplo, hoy no viajaríamos la misma mañana, pero en esto el asunto sería como entonces: una boda con pocos y bien escogidos asistentes, no los deprimentes saraos habituales. Por suerte, no nos invitan a ninguno. Toquemos madera.

---

ADENDA

El corderito, bien, "a sepulvedana", como entonces. Una paletilla de "ternasco de Aragón" magnífica. Era de tamaño "mediano", las había más grandes, pero me temí que no cupieran en la fuente de horno ovalada (o elíptica, según se mire, no sabemos qué diría Bernini) que usamos para estos menesteres.

[«Paletilla de cordero a la sepulvedana» / granuribe50]

En cuanto al postre, nos gusta la fruta (quizá no tanto como a Ayuso), pero muy especialmente los melocotones, y el único que queda ahora, el de Calanda, está por las nubes. Por ello hemos recurrido a uno —"El mensajero"— que está "chachi piruli", como dicen en los madriles. Para regarlo comme il faut, un cava Juvé & Camps, ESSENCIAL PÚRPURA RESERVA, que estaba a la altura de las circunstancias.

[El postre y el cava Juvé & Camps (la botella se ve "en planta") / granuribe50]

Cuando nos lo zampábamos (el melocotón en almíbar light, sostenible), G.U. ha estado recordando una frase que planteaba un profesor en 1º de Bachillerato para analizar la sintaxis, según siempre solía recordarnos uno de los escasos presentes en la boda (Alfonso Carlos). Rezaba así: «El sobrino del hijo del tío de la abuela tiene como postre melocotones». Pues eso. Analicen, analicen.